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バターナッツの甘〜いポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • バターナッツ

    350g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • バター

    20g

  • 400cc

  • 固形コンソメ

    1個

  • 牛乳

    300cc

  • 塩こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バターナッツの甘〜いポタージュ
  • 300円前後

炒め玉ねぎとバターナッツの甘さを引き出したおいしいポタージュ!!

作り方

  • 1

    バターを溶かし、スライスした玉ねぎをじっくり薄茶色になるまで炒める。

  • 2

    バターナッツの皮をむき、スライスしたら1入れ、炒める。
    バターナッツの色が濃くなったら水と固形コンソメを入れる。

  • 3

    水分が半分くらいに減り、バターナッツが崩れるくらい煮る。

  • 4

    ブレンダーでペースト状にする。

  • 5

    牛乳を入れ、塩こしょうで味を整え完成!!

きっかけ

バターナッツのポタージュに玉ねぎの甘みを加えたらどんなに美味しくなるだろう!!

おいしくなるコツ

玉ねぎもバターナッツもしっかり炒める事。

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > コーンスープ・ポタージュ
食材:
野菜 > かぼちゃ

レシピID: 1770022431

公開日:2016.01.08

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関連情報

料理名
バターナッツの甘〜いポタージュ
料理用途
普段の料理

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