手作りゆずポン酢 レシピ・作り方
材料（560ml人分）
- 柚子の絞り汁 250g
- 醤油 250g
- みりん 50g～70g
- 昆布 5g位
作り方
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1
柚子はよく洗って水気を切り、半分に切って絞る
容器に濾しいれる
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2
調味料も用意♪
果汁としょうゆ同量にみりんをお好みの量です!
我が家はちょっと甘さ控え目。
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3
量りにのせて、調味料と昆布を入れて冷蔵庫へ
昆布は2日位で取り出す
長期保存する場合は煮沸したビンなどで冷蔵保存してください♪
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4
皮は勿体ないのでピール作ってみました（^-^）
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熟成させると更に美味しくなります♪