スイスチャードと黄トマトのカラフルサラダ レシピ・作り方

スイスチャードと黄トマトのカラフルサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
colokitchen
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スイスチャードというカラフルなほうれん草のような野菜が手に入ったら。トマトも黄色で華やかサラダ。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 これがスイスチャード。茎が黄色やピンクやオレンジやらカラフルなサラダ。調べてみると大きくなりすぎているようで茎が固そうなので塩ゆでしてみた。
  2. 2 ゆで上がりはより色味が強くなった。3cm幅に切っておく。
    レタスをちぎりトマトをくし切りにする。ブロッコリーを小房に分け塩ゆでする。
  3. 3 レタス、スイスチャード、イエロートマト、ブロッコリーを盛りつけて完成!!
    食べる直前にドレッシングをかける。

きっかけ

産直でやたら派手な野菜を発見!! とりあえず買ってから考えた結果、ほうれん草扱いする事に決定。

おいしくなるコツ

野菜は塩ゆでして、しっかり冷水にさらしてアク抜きする事。

  • レシピID:1770021772
  • 公開日:2015/07/31
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カテゴリ
トマトサラダレタスブロッコリー
関連キーワード
スイスチャード イエロートマト ブロッコリー サラダ
料理名
スイスチャードと黄トマトのカラフルサラダ
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