ほどよい軽さのチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを160度に予熱しておく。
2. 2 型の内側にマーガリンかバターを塗る。（私はクッキングペーパーを使用しました）
3. 3 クリームチーズと牛乳を耐熱ボウルに入れ２分電子レンジにかける。
4. 4 卵を卵黄と卵白にわけ、卵白を（できれば電動）ミキサーで泡立てる。しっかり泡立てるとふわふわのケーキになります。
5. 5 クリームチーズと牛乳をしっかり混ぜる。砂糖を何回かに分けて入れる。チーズが混ざっていないと固形のまま焼いた時にしずんでしまうのでしっかりと。
6. 6 卵黄、レモン汁も５に混ぜる。小麦粉も何回かにわけて入れる。
7. 7 しっかり泡立てた状態の卵白を何回かにわけていれさっくり混ぜる。
8. 8 オーブンの皿に型を乗せ生地をいれ160度のオーブンで50分焼く。
9. 9 焼きあがったら粗熱がとれるまで常温で冷まし、冷蔵庫に入れて保存する。
10. 10 食べる時に切り分けおいしく食べましょう♪