★フライパンで焼くどんぐりクッキー レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 小麦粉 １００g
- アク抜きして殻をむいたどんぐり １００g
- 塩 小さじ１/３
- 菜種油 大さじ２
- 水 大さじ３
作り方
-
1
どんぐりはとんかちで粗くくだいてから、ミルで粉にする
（多少粗くてOK） - 2 １と他の材料をボールにいれて、よくこねてまとめる
-
3
ビニールに２をいれて、麺棒で厚さ5ミリ以下になるようにして、四角くのばす
ビニールからとりだして、食べやすいサイズに切る - 4 フライパンにクッキングシートかテフロンのシートをおいて、３をならべ、上からもシートをかけ、弱火でじっくり20分ほどかけて、両面焼く
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