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★オクラのスパイスオイル炒め レシピ・作り方
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*和土*
オクラの切れ目がポイント
材料(4人分)
オクラ
30本
コリアンダーパウダー
小さじ1/2
ターメリックパウダー
小さじ2/3
塩
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
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作り方
1
オクラの頭をとり、縦に切り目をいれる
2
オイルにこしょうとコリアンダーをいれてまぜ、1の切り目にぬってから、ターメリックをまぶす
3
フライパンにオイルをひいて、2に塩をふって1~2分炒める
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ひるごはんに
公開日:2014/07/28
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*和土*
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