みょうがとねぎのなす煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
なすは1センチ幅の半月切りにする
ねぎは輪切りに、みょうがは粗みじんにする - 2 フライパンに油をひいて、ねぎとみょうがをいためて、香りがたったら、塩となすを入れて、半カップの水をいれる
-
3
沸騰したら、ふたをして中火のまま5分ほど煮る
なすがやわらかくなったらふたをあけて、醤油を加え、水気をとばす
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