菊芋のしょうゆ麹ソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 きくいもは5ミリ幅くらいにスライスする
- 2 平たい鍋に１をいれて、ひたひた水をいれて、火にかけ、沸騰したら弱火にかえて、10分ほど煮る
- 3 きくいもが柔らかくなったら、醤油麹を加えて、水ケバ抜けるまで煮きる
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