旬で彩り簡単、たけのことあさりの炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 旬で彩り簡単、たけのことあさりの炊き込みご飯
Total time: 15 min
Yield: 3～5
Ingredients: ○米 3カップ; ○もち米 大さじ1; ◎料理酒 大さじ3; ◎麺つゆ(かつお昆布だし3倍濃縮使用) 大さじ2; ◎砂糖 ひとつまみ; ●たけのこ(水煮か灰汁抜き済みのもの) 100g; ●あさり(ボイルむき身) 250g; ●昆布の佃煮 50g; ●生姜の千切り 1mm厚スライス5～6枚分; 絹さやえんどう 15枚くらい; 塩 小さじ1/2; 三つ葉 10本くらい; 煎りごま(白) 適量; 愛情 量れない

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約15分
1,000円前後

青色カエル

水煮とむき身で簡単おいしく！
おむすびにしても、お弁当のご飯に入れても、お茶漬けにしても美味しい、冷めても美味しいっていいね(,,´･ω･`,,)

みんながつくった数 1件

材料（3～5人分）

○米: 3カップ

○もち米: 大さじ1

◎料理酒: 大さじ3

◎麺つゆ(かつお昆布だし3倍濃縮使用): 大さじ2

◎砂糖: ひとつまみ

●たけのこ(水煮か灰汁抜き済みのもの): 100g

●あさり(ボイルむき身): 250g

●昆布の佃煮: 50g

●生姜の千切り: 1mm厚スライス5～6枚分

絹さやえんどう: 15枚くらい

塩: 小さじ1/2

三つ葉: 10本くらい

煎りごま(白): 適量

愛情: 量れない

作り方

1

○を研いでざるにあげて水を切り、カップに◎を混ぜておく

炊飯器に○と◎、3カップ炊く時の目盛りまで水を入れ(分量外)だし昆布を一枚入れて30分放置する(時間外)
2

●のたけのこを3～4mm厚に切る
先に穂先と下の円柱っぽい部分に分けて切る
穂先はさらに半分にしてから縦に切って、下の部分はいちょう切りする

こんな感じ

生姜は切りしておく
3

1の昆布を取り●を入れ普通に炊く
炊きあがったら10分放置(時間外)
4

絹さやの筋を取り、沸騰したお湯に塩と一緒に入れ40秒程加熱、火を止め30秒くらい放置した後ざるにあげる
レンジで加熱でもOK
茹でた絹さやは斜めに切って、三つ葉はざく切り
5

3をさっくり切るように混ぜて完成

絹さやは炊き上がりに混ぜても、ご飯をお椀に入れてからのせても好みで
三つ葉と煎りごまはお椀によそってから軽くちらす
6

翌日はおむすびに(*´ー｀*)

おむすびには三つ葉と絹さやは入れない