クリーミー♪力士味噌仕立てのクラムチャウダー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ちゃんこ玉海力
あさりのだしが染みる～(≧ω≦)力士味噌を入れることによって、コクがUP！肝臓に優しいアサリ料理は、飲み会が多い今の時期にぴったりですね！★
材料（2人分）
作り方
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1
砂出ししたアサリを300mlのお湯で2分ほど茹で、ざるに上げておく。殻付のアサリを使用した場合は、殻から身を取っておく。また、アサリの茹で汁はとっておく。
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2
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ベーコンは１ｃｍ角に切っておく。
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3
鍋にバターを入れ、2を炒める。しんなりしたら、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで全体をよく混ぜる。
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4
次に、アサリのゆで汁を加え強火で煮る。鍋がふき上がってきたら火を弱め、あさりと牛乳を加える。
再び煮立ったら塩、こしょうで味を調え、火を止める。
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関連情報
- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- クラムチャウダー
ちゃんこ玉海力
力士味噌とは、力士が巡業中に必ず持ち歩いていた、スタミナたっぷりの【食べるにんにく味噌】です。
もちろんそのまま食べても美味しいのですが、様々なお料理にもお使い頂けますので、
ぜひお好みの召し上がり方を見つけてくださいね♪
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