かぼちゃと白菜漬けのいため煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぼちゃは、一口大に薄切りする
- 2 １を平たい鍋にいれて、ごま油でいためたのち、ひたひたの半分水を加え、火にかけて、沸騰したら弱火で5分ほど煮る
- 3 かぼちゃが煮えたら、ふたをあけたまま、白菜の漬物を入れて、強火で1～２分煮て、なるべく水分をとばす。
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古漬けで作るとオツな味に。