里芋とジャガイモの煮っころがし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 里芋 2個程度
- 小さなジャガイモ １０個程度
- 醤油 大さじ１
- 塩 少々
作り方
- 1 里芋は、皮をむいて食べやすいサイズに切る
- 2 鍋に１とジャガイモと水半カップを入れて、煮立ったらふたをしてやわらかくなるまで、数分弱火で、蒸し煮する
- 3 時々鍋底に芋がはりつかないように、へらをいれ、水が半分以下になってきたら、醤油を2回くらいにわけてまわしいれ、最後は煮きる
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