材料（２～３人分）
- レンコン
- １０ｃｍぐらい
- 豚肉（バラ薄切）
- １００ｇぐらい
- 塩コショウ
- 少々
- 酒
- 大１
- しょうゆ
- 大１
- みりん
- 小２
- 砂糖
- 小１
- 白ゴマ
- 大１
- 胡麻油（炒め用）
- 大１
作り方
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- 1
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- レンコンを輪切りの半分に切り（２～３ｍｍ幅）酢水につけてさらす。
-
- 2
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- 豚肉を食べやすくカットする。
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- 3
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- フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め塩コショウする。色が変わったらレンコン、調味料を加え炒め合わせる。
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- 4
- 最後に白ゴマをふりかけて完成です。
おいしくなるコツ
レンコンを入れてからを手早くササッと炒め合わせます。
きっかけ
レンコンが大好きなので炒めものに。