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味が落ちたたくあんを復活させる術レシピ・作り方

味が落ちたたくあんを復活させる術

＊和土＊

見事に復活。おいしいです。

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材料（１～人分）

古づけたくあん 5本
焼酎１C

作り方

1 酸味がでたり、やや漬床半日干す
2 たくあんを半分に切り、さらにたてに4等分する
3 ビニールに２をいれて、焼酎をかけて数日おく

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たくあんの味がおちたので

おいしくなるコツ

３では、なるべく空気を抜きます。冷蔵庫で保存します。

レシピID：1770010897
公開日：2012/06/22

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カテゴリ: ぬかづけ（糠漬け）

料理名: 方法

＊和土＊

＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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