ケーキ型押し寿司 レシピ・作り方
材料（８人分）
- 寿司めし 5合
- いり卵(卵・塩・牛乳) 3個分
- 刺身(お好みで) 100ｇ
- 刻みのり 少量
- いくらまたはとびこ 50ｇ
作り方
-
1
寿司飯をケーキの型にラップを敷き、そこに寿司飯を入れる。
押し込むときれいに取りやすい - 2 型から外していり卵・とびこ・ぶりの刺身の角切りを飾り、最後に刻みのりを振る。
- 3 予算的にとびこにしましたが、いくらのほうがおいしい。ぶりよりも、サーモンのほうがきれいにできる。いり卵に牛乳を入れるとしっとりとしたいり卵になる。
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