茄子とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分人分）
作り方
- 1 茄子を乱切り・ピーマンを千切りにする。
- 2 サラダ油をひき小間肉を炒めて塩・胡椒・料理酒をふる。
- 3 いい色になったら、茄子・ピーマンを炒めて醤油・みりん・味噌を入れる。
- 4 少し煮立たせて、具材がしんなりなったら完成です。
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味がついて美味しくなります。