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熱々おやつ、いちごのヨーグルトグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • いちご

    大2個(70g)

  • プレーンヨーグルト

    100g

  • 豆乳

    大さじ1

  • 砂糖

    10g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
熱々おやつ、いちごのヨーグルトグラタン
  • 300円前後

朝仕込んで午後のおやつに。

作り方

  • 1

    ヨーグルトは5時間水切りする。
    コーヒー豆をドリップするときの要領で、コーヒー豆の替わりにヨーグルトを入れて放置する。

  • 2

    水切りしたヨーグルトに豆乳と砂糖を加え、スプーンでよく混ぜる。

  • 3

    いちごは大きいものは親指の第一関節程度の大きさに切る。

  • 4

    グラタン皿にヨーグルトを入れ、いちごを敷きつめてオーブントースターで15~20分焼く。
    いちごの色が褪せて全体がグツグツしたら完成。

きっかけ

寒いので、いちごもヨーグルトも焼くことにしました。

おいしくなるコツ

冷めたら単なるいちごヨーグルトになってしまうので、熱々のうちに頂きます。
ヨーグルトから出た乳清は捨てずに利用するといいです。
焼いたら水分が出てくるので、皿には油を塗らなくてもくっつきません。皿の中で材料を混ぜると楽です。

レシピID: 1770009676

公開日:2012.03.01

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関連情報

料理名
いちごのヨーグルトグラタン
料理用途
普段の料理

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