お揚げが入った天然酵母パン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 地粉と天然酵母とすりごま、塩と水１００～１５０ｃｃを混ぜて、よくこねて、暖かいところで８時間ほど発酵させる
- 2 油揚げをひらいて、味噌をぬる
- 3 １を麺棒でのばして、２を二枚ならべ、くるくると生地を巻く
- 4 型に入れて、２次発酵をさせる（２時間くらい）
- 5 １７０度から１８０度に温めたオーブンで４０分くらいかけて焼く
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- その他の酵母
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- パン
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香ばしい油揚げがパンにあいます。