手作り☆六条麦茶 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 六条大麦 ３Ｃ
作り方
- 1 脱穀した大麦を、砂が混じらないように紙袋で保管していたものを用意する
- 2 厚手の鍋に麦を全量入れて、弱火でじっくり炒る
- 3 大麦が中までしっかり乾いてきたら、焦げないようにゆっくりと全体をへらで混ぜ続けてさらに炒る
- 4 焦げないように注意しながら、色がだんだん濃くなり、香ばしい香りが鍋全体から香りたつまで炒る
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- カテゴリ
- その他のお茶
- 料理名
- 麦茶
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手作りの麦茶は香りがよくて甘くておいしいです。