失敗しないチャパティの作り方のコツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 地粉 ２５０ｇ
- 全粒粉 ２５０ｇ
- 塩 大さじ１/２
- 水 ２５０ｇ
作り方
- 1 材料をすべてっボールにいれて、よくこねて３０分ねかす
- 2 丸く手に入るくらいのサイズに１を切り、麺棒で丸く平たくのばす
- 3 熱くなった薪ストーブの上面（フライパン）に２をのせて、両面焼く
-
4
３軽くポンポンとたたいて、今度は火バサミを使って、火の中であぶとぷくっとする
（ガスなら、ちょく火であぶる） -
5
焦げる前に火からおろして、ザルにひいた布につつむ
（ナプキンを２枚くらい使う）
作るごとに布にクルミ、乾燥と冷めるのをふせぐ
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