豚肉となすのトマトソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉は一口大に切る。黒オリーブはざく切りに。トマトは繊維にそって薄切り。なすは乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。
- 2 なすは乱切りにして、水にさらしておく。にんにくはみじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつけて、たまねぎをいれて軽く透きとおったら、水を切ったなすを入れて火が通るまで炒める。
- 4 さらに、黒オリーブと豚肉を入れてさっと炒めて、トマトソースを入れて煮詰めるように炒めて、塩・胡椒で味を整えて出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚肉の炒めもの
ブラックはやて
あんまり簡単＆やさしいとはいえないレシピが多いですけど、時間はかからないようにします。
ここに書き切れなかったレシピを考えたときのことなどを、アメブロに書いてみました。
タイトル
「楽天レシピのうら話 裏というこほどのことはないですけども…」
http://ameblo.jp/jo-002551/
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