干し松茸のジリ焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 1,000円前後
＊和土＊
頂いた松茸の量が多くて、悪くしてはもったいないので、最後に残った軸を天日干ししておいて焼いたら、香りも甦り、しこしこして美味しかったです。
材料（２人分）
- 松茸の軸 ２本
- 醤油 適量
作り方
- 1 松茸の軸を縦に４つに裂き、１日か２日干す
- 2 １をさらに縦に裂いて、フライパンにのせ、フタをして弱火でじっくり焼く
- 3 いい香りがって、少々焦げ目がついたら、熱いうちに醤油をかけていただく
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- カテゴリ
- 松茸
- 料理名
- 焼き物
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