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モロヘイアとニラの水餃子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 地粉

    1キロ

  • 大さじ2

  • 500g程度

  • モロヘイア

    1袋程度

  • ニラ

    2束

  • 高きび粉

    1/2C

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
モロヘイアとニラの水餃子
  • 300円前後

久しぶりに作りました。
みんなでもりもり頂きました。

作り方

  • 1

    粉と塩と水をボールに入れて、よくこねて、30分おく

  • 2

    ニラをみじん切りに、
    モロヘイアも細かく切ってボールに入れる

  • 3

    1にタカキビ粉を入れて、全体まぜて、塩と水を少々ずつ加える

  • 4

    1を手ごろなサイズに分割して、綿棒でのばし、3を包み、餃子の形にする

  • 5

    鍋一杯に水をわかして、4を入れる

    20分ほど沸騰させてゆでる

きっかけ

お客さんがみえたので

おいしくなるコツ

4は、市販の皮よりもお互いにくっつきやすいので、並べておくお皿に粉をふっておきます
5では、3回くらいにわけて、沸騰してくるたびに餃子を追加して入れます。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 餃子 > 水餃子

レシピID: 1770006261

公開日:2011.09.09

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関連情報

料理名
餃子
料理用途
普段の料理
関連キーワード
水餃子

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