もう一品＊チンゲン菜とえのきのお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は茎と葉に切り分けておく。
   えのきは根元を切り落として、半分の長さに切っておく。

2. 2

   鍋に水と塩をいれ、沸騰したら、茎から茹でる。30秒くらいしたら葉も入れます。
   茎に爪が立つくらいに火が通ったらＯＫ。

3. 3

   冷水にとり、水気を絞ったら（130ｇになりました♪）3ｃｍ長さに切る。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、えのきを炒める。
   3分くらい炒めて、しんなり～くたっとなったらＯＫ。

5. 5

   ③と④と●の調味料を和えてできあがり。