もう一品＊チンゲン菜とえのきのお浸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- チンゲン菜（小さめ） 1株
- えのきだけ 40ｇ
- ごま油 大さじ1/2
- ●薄口しょうゆ 小さじ1
- ●砂糖 小さじ1
- ●だし汁 大さじ1
作り方
-
1
チンゲン菜は茎と葉に切り分けておく。
えのきは根元を切り落として、半分の長さに切っておく。 -
2
鍋に水と塩をいれ、沸騰したら、茎から茹でる。30秒くらいしたら葉も入れます。
茎に爪が立つくらいに火が通ったらＯＫ。 - 3 冷水にとり、水気を絞ったら（130ｇになりました♪）3ｃｍ長さに切る。
-
4
フライパンにごま油を熱し、えのきを炒める。
3分くらい炒めて、しんなり～くたっとなったらＯＫ。 - 5 ③と④と●の調味料を和えてできあがり。
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- カテゴリ
- チンゲン菜
- 料理名
- チンゲン菜のお浸し
tanta4020
一人暮らしの学生です＾＾＊
＊モットー＊
食事は楽しく
バランスよく、いろいろな食材と調理法
低塩、低脂でも美味しく
体に悪い食材はない♪
ご飯を食べるとき「いただきます」って言いますか？
食べることなしに生きてはいけません。
生産や流通にかかわる人や、牛、豚、野菜などの食材そのもの、作ってくれた人への感謝の意を込めて、食べる前に「いただきます」と手を合わせましょう＊＾＾ﾊ
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Polaris362011/11/28 12:43
いつもの癖で、ゴマを振ってしまいました。ちょっとアレンジですね。美味しかったですよ。
いつもとちょっと違ってて。ありがとうさんです。
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チンゲン菜はCaとβカロテン豊富です～＾＾＊