オクラいり！冷たいラタトゥユのスープ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なべに大さじ2杯のオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにく、1.5cm角に切ったベーコン、なす、たまねぎを炒めます。
-
2
たまねぎやなすがしんなりしてきたら、1.5cm角に切ったピーマンと1.5cm幅に切ったオクラを加えさっと炒めます。
水を加え☆の調味料も加えていきます。 -
3
ひと煮立ちしたら火を止めます。
粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やします。
急ぐ時は氷水を入れたボールで冷やしてください。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ラタトゥユ
chacoxcha
ものぐさなので簡単な料理だけです^^;
ちょっと好みがマニアックかも...
基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。
適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。
味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。
あとは「手軽な材料」を使います。
手に入れにくい材料は高額だし^^;
節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！
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温かいままでもＯＫ