おからときゃべつ入り鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつは細かいみじん切りにする。たまねぎも、みじん切りにする。きゃべつは、塩を振ってしばらくおいておく。

2. 2

   鶏ひき肉に、日本酒、塩、胡椒、しょうゆをいれてよく練り、おから、みじん切りにしたたまねぎをいれてさらに混ぜる。

3. 3

   手順2に、水を切ったきゃべつをいれて混ぜ、片栗粉をいれる。

4. 4

   スプーンで適当な大きさにすくって、フライパンで途中ひっくり返しながら3,4分焼いて出来上がり。