ゴーヤとツナのめんつゆマヨサラダ♪ レシピ・作り方

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チャカンクン
何時もきゅうりで同じサラダを作っていますが時期のゴーヤを火不使用でサラダにして食べたかったので♪
みんながつくった数 3

材料(2~3人分)

ゴーヤ
一本
玉葱(繊維に沿って薄切り)
半分強
ツナの缶詰(オイルでも水煮でも)
一缶
★マヨネーズ
大3~お好みで
★麺つゆ(三倍濃縮)
大2
★塩・胡椒
三振り程度
★鰹節のパック(無くても良いです)
半パック
かさをアップしたい時にはキャベツの千切り
適量

作り方

  1. 1
    ゴーヤは縦半分に切り、指かスプーンで種を取り出し、頑張らない薄切りにして適量の塩(分量外)を振って暫く置き、水に晒してぎゅっと水気を切る。玉葱→スライス。ツナ缶の水分を適度に抜く。
  2. 2
    ボールに★印を入れて混ぜ、1.のゴーヤ・玉葱・ツナ缶(かさを増したい時等はお好みで千切りキャベツも。その場合調味料を調節してくださいね)を入れ良く合える。器に盛り付けて出来上がり!
  3. 3
    ※ゴーヤの苦味を取りたい場合には、薄切り後に沸騰湯へ1~2分いれ湯がいてから水にさらしてみて下さいね!
  4. 4
    出来上がり!!

おいしくなるコツ

ゴーヤは塩を振り、水に晒して水気を切る時、強めにぎゅぎゅっと絞って下さいね!苦味対策・・?になるかな・・食感も少し柔らかめになりますよ♪味付けの調味料はご自由に調節してくださいね。

きっかけ

この時期、良く出回る苦瓜。チャンプルばかりで少し飽きちゃって・・きゅうりで何時も作っていますが、生のゴーヤで作ってみました。意外と、サラダ感覚でもりもり食べちゃいます♪火を使わず(湯がく場合は使いますね・・)簡単に出来ますので是非どうぞ!

公開日:2011/08/08

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
ゴーヤ サラダ 火を使わない ツナマヨ
料理名
野菜サラダ

このレシピを作ったユーザ

チャカンクン 海上が仕事場の旦那さんと長女の3人家族。細道挟んだ直ぐ隣には旦那さんの実家。娘のおやつは極力手作りを心掛けています♪ 義母から教わるお料理も多々あり。ヘルシー食材中心料理にしようと心がけています♪

つくったよレポート( 1 件)

2020/08/17 22:28
味付けのマヨネーズが合いますね♪美味しく完食できました。 夏にぴったりのレシピごちそうさまです。
紫君子蘭
美味しそうなレポ、有難うございます‼気に入ってくださったら嬉しいです!

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