じっくり炒める、なすと青梗菜の生姜醤油炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
なすは乱切りにする。
青梗菜は5cm長さの細切りにする。
生姜はすりおろして醤油と混ぜておく。 -
2
フライパンにサラダ油を多目に入れ、中火でなすを炒める。
なすに透明感が出て来始めたら少し火を弱める。
全体に透明感が出たら青梗菜の軸部分を加える。 -
3
青梗菜の軸が大方炒まったら葉部分を加え、塩こしょうしてフタをし、弱火にする。
1分おきに様子を見、なすが崩れる手前で生姜醤油を加え、強火にして全体がなじんだら完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- なすと青梗菜の生姜醤油炒め
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
chiharu-mama2023/08/21 20:29
なすがトロトロになるまでじっくり炒めました!!(v^ー°)食材も味付けもシンプルですがとっても美味しく出来ました♥️なすは今が旬!美味しい季節に堪能したいです♪ -
ゆきのここゆき2014/10/08 22:45
野菜を大きめに切って作りました。体によく美味しいですね！ありがとうございます。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
