真っ白ごはんがひきたつ☆みょうがと蕗の煮びたし レシピ・作り方
材料（４人分）
- みょうが竹 ５本
- 蕗 ５本
- 醤油 大さじ１
- 水 適量
- ごはん ４膳
作り方
- 1 ごはんを炊いておく
-
2
蕗は気になれば皮をむき、みょうが竹は、白いところを切り、固い薄皮をはぐ
両方小口切りにする - 3 鍋に２を入れて、ヒタヒタ水をそそぎ、沸騰して色が変わったら、醤油を加え、そのまま２分ほど煮る
- 4 あったかごはんに３をのせて頂く
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蕗とみょうがの香りで、ごはんが進みます。
味付けはシンプルに醤油で。