計量簡単！麺つゆ♪2倍希釈用 レシピ・作り方
材料（5～10人分）
- 水 200cc
- しょう油 50cc
- みりん 50cc
- 削り節 3g（1パック）
作り方
-
1
なべに水、しょう油、みりんを入れて煮立てます。
煮立ったら削り節を加え中火で1分煮立てます。 -
2
そのまま冷まし、常温になったらこしながら容器に移します。
冷蔵庫で保存し、使う時に同量の水で割ります。（つけダレの場合）
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関連情報
- カテゴリ
- めんつゆ
- 料理名
- タレ
chacoxcha
ものぐさなので簡単な料理だけです^^;
ちょっと好みがマニアックかも...
基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。
適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。
味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。
あとは「手軽な材料」を使います。
手に入れにくい材料は高額だし^^;
節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！
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つくったよレポート（1件）
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まつ27142011/07/14 13:49
おそばのつゆに！麺つゆがこんなに簡単に自宅でつくれるなんて！！旦那も美味しいって褒めてくれました＾＾
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