材料（２～３人分）
- ゴーヤ
- 1本
- 小麦粉
- 大さじ3～４
- 卵
- 1個
- パン粉
- 1カップ
- 揚げ油
- 適量
- ケチャップ
- 大さじ3
- ウスターソース
- 大さじ1
作り方
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- 1
- ゴーヤは1センチ位の輪切りにし、スプーンをくるっと回して種をとる。
苦味が苦手な方は水にさらす。（気持ちやわらぎます）
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- 2
- 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180度の油でからりと揚げる。
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- 3
- トマトケチャップ、ウスターソースを混ぜたものをつけてどうぞ♪
おいしくなるコツ
＝ゴーヤが苦手な人対策＝
（１）ワタはしっかりとる。
（２）塩でもむ。
（３）水でさらす。
（４）油で揚げるとよい。
きっかけ
ゴーヤ嫌いに食べさせようと思って。
ゴーヤ嫌いさんもチャンプルよりは食べやすいようです。