手羽の酒蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽元 １２本
- 白菜 ３枚
- 塩 小匙２
- 酒 大匙３
- マスタード 小匙１/３
- 胡椒 適量
作り方
- 1 鶏肉に塩、酒、マスタードを入れてよくもみこむ。白菜は鍋にひくので適当な大きさに切る。
- 2 蒸気のあがった蒸し器に白菜をならべ、そこに鶏肉をのせふたをして強火で１０～１５分蒸す。
- 3 蒸しあがったらお好みでこしょうを振って出来上がり。
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