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大根の味噌煮 レシピ・作り方

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yukiyukimone
最初に大根をレンジで加熱するのであまり煮ないで味がしみ込み簡単にふろふき大根ぽいものが出来ます。

材料（２人分）

大根
３００ｇ
水
３００ｃｃ
顆粒出汁の素
小匙１
塩
小匙１
○柚子絞り汁
大匙２
○味噌
大匙２
○砂糖
大匙１
○みりん
大匙１
○マスタード
小匙１/３
○卵黄
1個分
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作り方

  1. 1
    大根は乱切りにしレンジで５分加熱する。
  2. 2
    水に大根を入れだしの素、塩を入れやわらかくなるまで煮る。
  3. 3
    ○を混ぜ合わせて置く。
  4. 4
    大根が煮えたら火を消して合わせておいた３を入れてかき混ぜて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

柚子があまってたので♪ <br />

公開日：2011/05/04
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カテゴリ
大根
料理名
大根の煮物

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