鶏団子と大根、ごぼう、にんじんのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ひき肉は、卵と塩胡椒を加えてよく練る。
2. 2 大根は3センチの厚さで面取りして、下茹でしておく。にんじん3センチの大きさに切り2等分、ごぼうも3センチくらいにきり、軽くゆでておく。
3. 3 鍋にお湯をいれて、鶏ひき肉を団子にしてくっつかないように入れて、火を通す。
4. 4 弱火で20分くらい煮たら、鶏団子は取り出したあと、下茹でした野菜を入れて、弱火で野菜に鶏の味がしみるまで茹でる。
5. 5 冷えたら、野菜を食べやすい大きさに切りそろえて、鶏団子を戻し、カレールーを入れて、20分くらい煮込んで出来上がり。
6. 6 このメレシピでは、たまねぎは入れませんでしたが、入れても美味しいと思います。