ほく甘！新じゃがの天ぷら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 新じゃが 2個
- 天ぷら粉 適量
- 水 天ぷら粉より少なめ
作り方
-
1
新じゃがの皮を剥き、芯を包丁のかかとで丁寧に取り除く。
１ｃｍ程の厚みの輪切りにし、水で溶かした天ぷら粉にまんぜんなくつける。 -
2
１６０℃の若干低温の油でじっくり揚げる。
竹串を刺してみてスッと通り、火が通ってたら火を強め、最後にかりっと揚げたら完成！
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 新じゃがの天ぷら
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つくったよレポート（5件）
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peeska19432011/12/01 20:24
新じゃがの季節は過ぎたのですが、揚げてみました。
フライドポテトとは違った味わいを楽しめました。 -
さとまみ02122011/07/14 21:53
ご期待に応えて４どめのリピです（笑）
も～天ぷらにじゃがいもは定番になった我が家です＾＾ -
さとまみ02122011/06/25 17:15
しつこくリピしてすみません。。
でもこの味は新じゃがのみのほく甘感で、美味しいっす！！！
ごちそうさまでした！ -
さとまみ02122011/06/04 13:43
リピです＾＾ ホクホクで子供も大好きです♪
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お好みで塩やソースをかけてどうぞ！