牛肉と長ねぎのパスタ レシピ・作り方

牛肉と長ねぎのパスタ
よなっち0973
よなっち0973
小麦粉でお肉も柔らかく味のからみもいい
あっさり こっくりのパスタ

材料(2人分)

  • パスタ 200g
  • 牛ロース薄切り肉 200g
  • 長ねぎ 1本
  • ニンニク(みじん切り) 2片
  • 鷹の爪(小口切り) 1/3本
  • 小麦粉 適量
  • バター 大1
  • ●醤油 大1
  • ●みりん 大1
  • ●麺つゆ(濃縮) 大1
  • ★塩コショウ 適量
  • ★麺つゆ(濃縮) 大1

作り方

  1. 1 パスタはアルデンテに茹でる。

    ねぎは斜めに輪切り。

    牛肉は塩コショウして茶漉しで
    小麦粉をふり 食べやすい大きさに切る。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル
    大1でニンニクと鷹の爪を炒める。
    香りが出たら 長ねぎを加え炒め合わせる。
  3. 3 長ねぎを端によせ
    あいた所にバターを入れ、牛肉を炒めます。
  4. 4 ●をお肉に加え
    さっと炒めたら、全体を混ぜ合わせてパスタを加えます。
    ★で調味し 全体を混ぜ合わせたら出来あがり。
  5. 5 あればクレイジーソルトをつかうといいですよ。

きっかけ

和風のパスタが食べたくて作りました。

おいしくなるコツ

ねぎは よく炒めると甘みがでて美味しくなります。

  • レシピID:1770002930
  • 公開日:2011/04/05
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料理名
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つくったよレポート(2件)

  • けにたん
    けにたん
    2024/02/23 12:37
    牛肉と長ねぎのパスタ
    美味しかったです。ありがとうございます♪
  • らーきち
    らーきち
    2012/11/25 13:52
    牛肉と長ねぎのパスタ
    和風のペペロンチーノという感じですごく美味しかったです^^♡
    バターも牛肉に合ってて良いですね♪
    ごちそうさまでした♡

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