かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 かぼちゃの皮をむき、一口大に切る。
-
2
耐熱容器にかぼちゃを入れふわりラップをしレンジで６００ｗ７分加熱する。
（爪楊枝を刺してすっと通ればＯＫ） - 3 鍋に②のかぼちゃ、水、バター、コンソメを入れ、時々混ぜながら煮汁が半分以下になるまで中火で１５～２０分煮る。
- 4 ③をミキサーになめらかになるまでしっかりかけたら、裏ごしをし（飛ばしてもＯＫ）、再び鍋に戻し牛乳を加え、弱火で沸騰させないように温める。最後に塩こしょうで味を調え、シナモンを振る。
- 5 器に注ぎ、コーヒーポーションや、生クリームをかけたら完成！
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