メープルパン レシピ・作り方
材料（パウンド型人分）
作り方
-
1
メープルシート以外の材料を
すべてH・Bにセットし、一次発酵までします。
台に取り出し 手で押して
軽くガス抜きします。 -
2
丸め直して霧吹きをし
硬く絞った濡れ布巾をかけて
ベンチタイム15分。
麺棒で生地をひろげ
メープルシートをつつみ
とじ目はつまんでしっかり閉じます。 -
3
3倍の長さになるように
麺棒でのばし、3つ折りにします。90度回転させて また3倍にのばす。
それをもう一度繰り返します。 -
4
手前からクルクル巻いて
20～25cmくらいの長さにします。
片方2～3cmを残して、真ん中から切り、編みこみます。 -
5
クッキングシートを敷いた型に入れ、霧吹きをして35℃で40分二次発酵します。
二倍の大きさになるまで。 -
6
残っている卵を塗って
180℃で余熱しておいたオーブンで25～30分焼きます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- メープルパン
よなっち0973
はじめまして。画像悪いのが多くてすみません。
いくつか記入もれを追記しました。印刷して下さった方々すみませんでした。
美味しいと思うものを公開していきます。
これからもよろしくお願いします。（*^_^*）
❤日常や体づくりなど日記ブログをupしてます。のぞいてみて下さい(#^.^#)
http://plaza.rakuten.co.jp/me0909/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
おーふん2014/01/19 19:10
ロールパンにしてみました。焼いてる時からメープルのいい香りが♪とてもおいしかったです(^ー^)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
