手作りきり干し大根 レシピ・作り方
材料（１～人分）
- 大根 １本
作り方
-
1
大根を斜めに１ｃｍ幅で切り、
同じ幅で棒切りにする - 2 ザルに広げて干す
-
3
１日、２日でしんなりしてくるので、ひっくり返し、全体満遍なくかわくようにする
からからになったら出来上がり
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根
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我が家では毎年５０本使って作ります。