揚げない＊ポテトコロッケ＊卵不使用 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
【下準備】
・パン粉は鍋で色がつくまで炒ります。
・小麦粉と水を混ぜて、天ぷら衣くらいの濃度にします。（卵のつなぎの代わりになります）
・バットに油をひいておく。 -
2
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、水に浸けます。
耐熱容器に入れてラップをして3分くらいレンジで加熱します。（柔らかくなるまで） -
3
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めます。
火が通ったら玉ねぎと人参を入れて、しんなりとするまで炒めます。塩こしょうします。 -
4
ボウルに①を入れて、熱いうちに潰します。少しぐらい形が残っていても大丈夫です＾＾＊
②と牛乳も加えてよく混ぜ、塩こしょうで味を整えます。 -
5
丸めた④を①の小麦粉＋水のもの（天ぷらの衣くらいのとろみ）につけて、パン粉をつけます。
バットに並べて、上から油を大さじ1/2くらい回しかけ、トースターで色づくまで焼きます。 -
6
【ソース】
●の調味料は混ぜ合わせて⑤のコロッケにかけて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- ポテトコロッケ
tanta4020
一人暮らしの学生です＾＾＊
＊モットー＊
食事は楽しく
バランスよく、いろいろな食材と調理法
低塩、低脂でも美味しく
体に悪い食材はない♪
ご飯を食べるとき「いただきます」って言いますか？
食べることなしに生きてはいけません。
生産や流通にかかわる人や、牛、豚、野菜などの食材そのもの、作ってくれた人への感謝の意を込めて、食べる前に「いただきます」と手を合わせましょう＊＾＾ﾊ
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卵も使わないので、卵アレルギーの方も♪