安い胸肉で、鶏とキャベツの味噌炒め レシピ・作り方

安い胸肉で、鶏とキャベツの味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
イササボラ
イササボラ
疲労回復の手助けに、にんにくを多目に入れました。

材料(4人分)

  • 鶏胸肉 1枚
  • A 塩こしょう 適量
  • A 酒 大さじ1
  • キャベツ 550g
  • にんにく 3片
  • B 味噌 45g
  • B 酒 大さじ1
  • B 砂糖 大さじ1
  • B 味醂 大さじ1
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 鶏胸肉は食べ易く切ってAで下味をつける。
    キャベツはざく切り。
    にんにくはスライスする。
    Bは混ぜ合わせておく。
  2. 2 キャベツをサラダ油で炒めて、
    一旦お皿に取り出す。
  3. 3 油を足してにんにくを炒め、香りが立ったら鶏肉を炒める。
  4. 4 肉に火が通ったらBを加えて
    軽く混ぜ、キャベツを戻し入れる。
    調味料が全体にからんだら
    完成。

きっかけ

鶏の胸肉が安かったので作りました。

おいしくなるコツ

にんにくは焦がさないように弱火で炒めるといいです。 鶏肉は小さめに切ると早く火が通るし、味もよくからみます。

  • レシピID:1770000515
  • 公開日:2010/12/30
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その他の鶏肉
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鶏肉 キャベツ 味噌 味噌炒め
料理名
鶏とキャベツの味噌炒め
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つくったよレポート(3件)

  • nagatst
    nagatst
    2019/06/24 03:24
    安い胸肉で、鶏とキャベツの味噌炒め
    味噌炒めが大好きで、鶏肉&キャベツの低コストで美味しく作れて助かりました。
    ごちそうさまでした☆
  • ファントムオペラ
    ファントムオペラ
    2018/03/19 22:21
    安い胸肉で、鶏とキャベツの味噌炒め
    簡単に美味しくできました。ごちそうさまでした。
  • イトー。
    イトー。
    2017/07/21 06:43
    安い胸肉で、鶏とキャベツの味噌炒め
    お弁当の一品に♪ \( *´ω`* )/ めっちゃ助かりました!○┐ペコ

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