激安！チンゲン菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜の芯も良く洗い、芯をを残したまま4等分にする。

   

2. 2 お湯を沸かし、小さじ2杯の塩を入れる。

   

3. 3 芯の方から茹でる。

   

4. 4 お好みの固さになったらザルにあげ、水気をとっておく。

   

5. 5 フライパンに油をして、鶏ミンチを炒める。

   

6. 6 鶏ミンチに火がはいったら、水、醤油、生姜、鶏ガラスープの素を加える。

   

7. 7 煮立ったら、火を止め片栗粉を回し入れる。

   

8. 8 再度火をつけ、とろみがついたら仕上げにごま油を入れる。

   

9. 9 お皿に盛り付けて、完成。