うどんで作るꕥえびとアスパラガスのグラタンレシピ・作り方

Name: うどんで作るꕥえびとアスパラガスのグラタン
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: うどん《ゆでタイプ》 1玉; 玉ねぎ《中サイズ》1/2玉 (80～100g); アスパラガス 1/4束 (20～30g); エリンギ 1/4パック (20～30g); むきえび 50～70g; バター or マーガリン 8～10g; ❥❥❥❥ ホワイトソースの 分量 ❥❥❥❥; ルーミック ホワイトクリーム 1袋; 牛乳 200～220ml; すりおろしにんにく《チューブ》 2cm程度; 塩 or 塩コショウ 2～3振り; とろけるスライスチーズ 2枚

約30分

とんがりわんこ

マカロニの代わりにゆでうどんを使った、アレンジグラタンのレシピ。

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材料（2人分）

うどん《ゆでタイプ》 1玉
玉ねぎ《中サイズ》1/2玉 (80～100g)
アスパラガス　1/4束 (20～30g)
エリンギ　1/4パック (20～30g)
むきえび 50～70g
バター or マーガリン 8～10g
❥❥❥❥　ホワイトソースの分量　❥❥❥❥
ルーミック　ホワイトクリーム 1袋
牛乳 200～220ml
すりおろしにんにく《チューブ》 2cm程度
塩 or 塩コショウ 2～3振り
とろけるスライスチーズ 2枚

作り方

1 【調理前に】焦げつき防止のためにあらかじめサラダ油を耐熱容器に塗っておくのがオススメ。
2 まず、以下のように食材を切ります。
・うどん→縦横3cm幅に切る
・玉ねぎ→皮をむいて薄切り
3 ・エリンギ→石づきをとって薄切り
・アスパラガス→かたい部分を切って3cm幅に切る
4 フライパンなどにバター(マーガリン)をいれて溶かし、玉ねぎ・エリンギ・むきえびを炒めます。

むきえびに赤みがでてきたら、さらにアスパラガス・切ったうどんを加えます。
5 玉ねぎ・エリンギが半透明になって火が通ってきたところで、ルーミックホワイトソース・牛乳をいれて混ぜ合わせ、とろみがつくまでひと煮立ちさせます。
6 とろみがついたら火を止め、塩(塩コショウ)・すりおろしにんにくを混ぜて味を調整します。
7 できたものを耐熱容器に等分してとろけるスライスチーズをのせ、オーブントースターでレシピ写真のような焼き色をつけたら完成！