味噌もつ煮込み＋＋ レシピ・作り方
材料（8～10人分）
- 豚もつ 300g
- 大根 1/3本
- 人参 1本
- 長ねぎ 1本
- 蒟蒻 1枚
- ※にんにく（みじん切り） 4片
- ※生姜（みじん切り） 3片
- ※酒 100cc
- ※味噌 大さじ4
- ※醤油 大さじ1
- ※みりん 大さじ1
- ※だし汁 500cc
作り方
-
1
（今回は下茹で済のもつを購入しましたが、下茹でしていない場合は）
10分ほど下茹でしておきます。 - 2 蒟蒻は縦三等分したら1cm厚さに切りそろえ、2～3分下茹でして水気を切っておきます。
- 3 大根と人参は1cm厚さのいちょう切りにし、長ねぎは1cm程度の厚さの斜めスライスにします。
- 4 1・2・3と※を鍋に入れ、落し蓋をして中火で加熱します。
- 5 沸いてきたら弱火にし、30分以上煮込んだら出来上がり♪（一時間以上煮込むと柔らかく味が馴染みますが、お好みの加減で仕上げてください）
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- カテゴリ
- もつ煮込み
- 料理名
- もつ煮込み
aoi++
お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・
なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪
キャンプ飯にもチャレンジ中～
★★★つくったよレポート★★★
つくレポ投稿ありがとうございます
週１以上のペースで承認させていただいています
♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥
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さくらぐみ2022/12/10 16:22
いろいろ入れて美味しかったです♡ご馳走様でした♡
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