タレが美味い！ご飯に合う！ぶりの照り焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- ぶりの切り身
- 4切れ
- 塩
- 2つまみ〜
- ★醤油
- 大さじ３
- ★みりん
- 大さじ３
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ２
- ごま油（炒め用）
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ブリに塩を振って15〜20分くらい放置します。
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- 2
- ブリから水分が出るので水で洗ってキッチンペーパーなどで水分を拭いてください。
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- 3
- フライパンにごま油を入れて強火にかけます。
ブリを入れて焼き色がつくまで焼きます。
-
- 4
- 焼き色がついたらひっくり返して★の調味料を入れてお好みの濃さまで煮詰めたら完成です！
おいしくなるコツ
タレを濃い目に煮詰めるとご飯がすすみます！！
きっかけ
子供たちにお魚をたくさん食べてほしくて作りました。
うちの子たちが大好きな一品です。