野菜たっぷりひき肉丼!簡単ヘルシーランチ! レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
野菜をみじん切りにします。
野菜は冷蔵庫の残り物を入れてください。
セロリやジャガイモなどを入れても美味しいです。 - 2 みじん切りがめんどくさい時はフードプロセッサで細かくしちゃいます!
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて火にかけます。
- 4 にんにくの香りがたったらひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- 5 肉に火が通ったら野菜を入れます。
- 6 野菜に火が通ったら★の調味料を入れて1分くらい炒めます。
-
7
ご飯にかけて出来上がり!
仕上げにパセリや粉チーズ、マヨネーズをかけても美味しいです!
きっかけ
お休みの日のランチ。お野菜もたっぷり食べてほしくて作りました。 娘は3回おかわりしてくれました!!
おいしくなるコツ
水分の多い野菜をたくさん入れた場合は、炒めてる時に水分が出るかもしれません。 その場合は調味料を入れた時に水分が少なくなるまで煮詰めてください。
- レシピID:1760041923
- 公開日:2021/09/26
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余ったらご飯と混ぜて卵を乗せてオムライスに!