魚肉ソーセージ×ゴーヤで作る、そーめんちゃんぷる。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 魚肉ソーセージを縦半分に切りその後５ｍｍ幅位でカットしていきます。

   

2. 2 ゴーヤは両端を切り落とし、縦半分に切りタネとワタを除くきます。その後５ｍｍ程度の薄めにカットします。

   

3. 3 熱したフライパンにサラダ油をひき、①と②を入れ炒め岩塩で味付けします。卵をわり溶き卵を作ったらフライパンの中に流し込みます。

   

4. 4 強火で混ぜ合わせ炒り卵をつくります。この時点で塩気が足りなければ再び塩で調整してください(そーめんを入れる事も想定して)

   

5. 5 最後に茹でてしっかり水気をきったそーめんをいれ混ぜ合わせればできあがり☆