フルーツと相性抜群の白ワインゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に白ワインと水を500ml加えて沸騰させる。
2. 2 沸騰したら中火で沸かし続けながらアルコール分を飛ばす。
3. 3 残りの水を加えて、水分量が500mlになるまで煮詰める。
4. 4 グラニュー糖とパールアガーを混ぜ合わせる。
5. 5 500mlになったら4のグラニュー糖とパールアガーを加えてダマにならないようによく混ぜる。
6. 6 タッパーに熱いまま注ぎそのまま熱が取れるまで放置する。
7. 7 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成です。