お刺身の残りやこま切れパックを使ってお刺身冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は楽天で購入したレモンたれ×胡麻だれ各３食の計６食分で1000円送料無料のコチラを使用したアレンジとなります(商品概要下記)(その他冷麺インスタントでも代用は可能)

   

2. 2 お刺身の端切れが入ったパックのお刺身を買ったので今回コチラを使用します(カツオのたたき・サーモン・マグロ)レシピをご覧の皆さんはその時手元にあるお刺身の残りなどを使用してください。

   

3. 3 小鍋に水を入れ沸騰させます。

   

4. 4 しっかり沸騰させてから冷麺の麺を入れます。

   

5. 5 麺が浮き上がってから１分ほどたったら

   

6. 6 ザルに移して冷水をかけます。この時手でもんでぬめりをとりましょう。その後しっかり水をきってから

   

7. 7 器に移します。真ん中に紫蘇の葉を乗せて

   

8. 8 その上からお刺身を盛り、付属のタレをかけます。今回使用しているものはレモンだれです。

   

9. 9 今回は最後に風味づけにかいわれ大根を４．５本中央とレモン半輪切りを１枚添えてます。できあがり☆